平成３０年　５月１８日

各位

平成３０年度「料理人のための食文化創造アカデミー」第２期開講のご案内

拝啓
新緑の候、ますますご発展のこととお慶び申し上げます。
日頃より本市の食文化創造推進活動にご理解とご協力を賜り、誠にありがとうございます。
さて、協議会では平成２７年度より鶴岡市内の料理人の方々の調理方法や本市の食文化知識におけるスキルアップを目的とした育成講座を開催して参りました。
更に昨年度より、より充実した学びと実践的スキルアップの場を創出し、料理を通して食文化を発信できる次世代料理人を育成するため「料理人のための食文化創造アカデミー」を開講しております。
昨年度は23名が受講し、18名が第1期修了生として認定されました。
今年度の開講にあたり、詳細のご案内を同封いたしますので、受講ご検討下さいますようご案内申し上げます。
なお、今年度からあらたに設けました「料理人高度化支援事業補助金」および「料理人派遣研修制度」のご案内（簡易版）と派遣ネットワークの登録用紙も同封いたしております。こちらも併せてご確認ください。
何卒宜しくお願い申し上げます。

敬具